ホッホーとは、ふくろうの鳴き声です。また、「なるほど、なるほど、ホッホー」と感心する声でもあります。


by hohho-biny
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初代和の鉄人の店

f0139963_6593679.jpg5/17 仕事関係の祝う会に招待されました。
場所は銀座「懐食みちば」
道場六三郎のお店!!!
「我等は一生行けないかもしれないね~」とささやきあって、マダームの洋装で出かけました。
我等のデーブルは、カタツムリさん、良賢さん、ノッポさんと私の四人掛け。





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前菜です。う~つ~く~し~い!
チーズ西京焼き、海老白衣、白瓜昆布〆、アスパラ香味漬、筍寿し








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あいなめ薄菜椀(三つ葉、豆腐、ジュンサイ)









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          鮮魚三種氷盛り









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合鴨治部煮(里芋、ほうれん草、粒山椒)








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カタツムリさんが頼んだ柚子ジュースのグラスがお洒落だから撮ってと言うので、撮りましたぁ~







f0139963_718567.jpg和牛石蒸し焼き(新玉ねぎ、浅月)
石蒸しの鍋が運ばれ、フタを開けて酒水をパッと振りかけるとジュジューと湯気が立つ演出あり!
このお肉が、今まで食べたことがない程やわらか~く~ジューシー♪
「我々が最近食べた牛肉は、おふくろの店のランチの角切りステーキ650円でしたねえ~」とノッポさんが言いました。





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カタツムリさんだけがお魚料理を選びました。
金目ダイ塩蒸し(若布、葱、黄韮)









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糟鯖茶漬け






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                漬物







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クリームチーズムース・ブルーベーリーチーズ






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ノッポさんが選んだフルーツゼリー・淋子シャーベット






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室内に飾られていた紅葉の盆栽
by hohho-biny | 2009-05-18 07:46 | おいしい時間